(산타클라라 맛집) Din Tai Fung 딘타이펑 – 샤오롱바오와 다양한 면 요리로 즐기는 밸리 페어의 한 끼
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안녕하세요. K-link San Jose의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 산타클라라 웨스트필드 밸리 페어(Westfield Valley Fair)에 자리한
딘타이펑(Din Tai Fung)입니다.
대만에서 시작한 딘타이펑은 샤오롱바오와 면 요리로 알려진 레스토랑입니다.
밸리 페어에서 쇼핑을 즐기는 날, 식사 일정에 함께 넣어보기 좋은 곳입니다.
정성스럽게 빚어내는 대표 메뉴, 샤오롱바오
처음 방문한다면 흑돼지 샤오롱바오(Kurobuta Pork Xiao Long Bao)부터 살펴보세요.
딘타이펑은 속 재료와 반죽의 무게를 맞추고, 손으로 18개의 주름을 잡아 샤오롱바오를 만든다고 설명합니다.
돼지고기와 육수를 담은 작은 만두 한 개에 만드는 과정의 세심함이 담겨 있습니다.
매콤한 소스를 곁들인 새우·흑돼지 완탕
샤오롱바오와 다른 스타일의 만두를 맛보고 싶다면 새우·흑돼지 매운 완탕(Shrimp & Kurobuta Pork Spicy Wontons)을 눈여겨보세요.
새우와 돼지고기를 넣은 완탕에 매운 소스, 마늘과 파를 곁들이는 메뉴입니다.
식사를 든든하게 채우는 돼지갈비 볶음밥
밥 메뉴로는 프라이드 포크찹 볶음밥(Fried Rice with Pork Chop)이 있습니다.
달걀과 파를 넣은 볶음밥에 상하이식 돼지고기 튀김을 얹은 구성입니다.
고소한 참깨 소스 면과 마늘 그린빈
면 요리를 좋아한다면 참깨 소스 면(Noodles with Sesame Sauce)도 선택지입니다.
가는 달걀면에 참깨 소스를 버무리고 칠리 오일과 볶은 땅콩을 더하는 메뉴입니다.
함께 곁들일 채소 요리로는 마늘 그린빈 볶음(String Beans with Garlic)이 있습니다.
밸리 페어에서 함께 나누는 식사
첫 주문은 샤오롱바오에 볶음밥 또는 면 요리 한 가지, 그리고 채소 요리를 더하는 구성을 추천합니다.
인원과 식사량에 맞춰 매운 완탕을 추가해도 좋겠습니다.
방문 일정이 정해졌다면 공식 홈페이지에서 Santa Clara 지점의 예약 가능 시간을 먼저 확인해 보세요.
산타클라라에서 샤오롱바오를 중심으로 여러 요리를 나누어 즐기고 싶다면, 밸리 페어의 딘타이펑을 눈여겨보세요.
Din Tai Fung · 딘타이펑 — Santa Clara
주소: 2855 Stevens Creek Blvd, Ste 1259, Santa Clara, CA 95050
위치: Westfield Valley Fair 내
전화: (408) 248-1688
영업시간 및 예약: 딘타이펑 공식 매장 안내에서 Santa Clara 선택
메뉴: 딘타이펑 공식 메뉴
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