(산마테오 맛집) Sushi Yoshizumi 스시 요시즈미 – 작은 카운터에서 만나는 에도마에 스시와 오마카세 > 일식맛집

셰프의 선택을 따라가는 오마카세

오마카세는 메뉴 선택을 셰프에게 맡기는 식사 방식입니다.

방문할 때마다 특정 생선이나 요리가 반드시 나온다고 생각하기보다는, 그날 준비된 재료와 코스 구성을 따라가며 

즐기는 마음으로 방문하면 좋겠습니다.

평소 좋아하는 생선뿐 아니라 익숙하지 않은 재료를 만나보는 것도 이런 식사의 즐거움입니다.

니기리를 중심으로 살펴보는 스시

미쉐린 가이드는 이곳의 니기리 재료로 참다랑어와 아귀 간, 제철 방어 등을 예로 들고 있습니다.

다만 이는 소개된 메뉴의 예시이며, 방문 당일 제공되는 구성과는 다를 수 있습니다. 

특정 메뉴를 골라 주문할 계획보다는 전체 코스를 즐기는 일정으로 생각해 보세요.

스시 사이에 만나는 작은 요리들

스시 외에 어떤 요리가 함께 나오는지도 관심을 가져볼 부분입니다.

가이드에는 문어 요리와 일본식 계란찜인 차완무시, 대구구이 등이 코스의 예시로 소개되어 있습니다. 

생선 초밥과 익힌 요리를 함께 경험하고 싶은 분들에게 참고가 될 만한 구성입니다.

작은 카운터에서 즐기는 저녁

스시 요시즈미는 소수의 카운터 좌석을 갖춘 작은 식당입니다.

여러 사람이 모이는 큰 모임보다는, 스시를 좋아하는 동행과 음식에 집중하는 저녁을 계획할 때 고려해 보세요. 

좌석이 적은 만큼 방문 날짜를 정했다면 예약 가능 여부부터 확인하는 편이 좋겠습니다.

산마테오에서 오마카세를 즐기고 싶은 날

스시 요시즈미는 셰프가 준비하는 코스를 따라가며 일본식 스시를 경험하고 싶은 분들에게 어울리는 선택입니다.

기념일이나 특별한 저녁을 계획하고 있다면, 먼저 예약 조건과 예산을 살펴보세요.

산마테오에서 에도마에 스시를 중심으로 한 오마카세가 궁금하다면, 스시 요시즈미를 눈여겨보세요.

Sushi Yoshizumi · 스시 요시즈미

영업시간

• 수요일~일요일: 오후 5시~오후 10시

• 월요일·화요일: 휴무

예약: Sushi Yoshizumi — Tock